Se você, como eu, tem vários amigos vegetarianos que tentam te convencer a aderir à essa prática, esse pequeno guia pode te ajudar. Ele traz a verdade que eles nunca contam: Na teoria: Ficar em forma e mais saudável. Na prática: Continuar com aquela pança de chopp. Na teoria: Fazer vários amigos com mentalidade parecida. Na [...]

Até se dar conta que sua paixão era mesmo pela culinária, o chef paulistano Marcelo Bergamo estudou Biomedicina e Farmacologia. Hoje, coordena o Curso de Tecnologia em Gastronomia da Universidade Metodista de São Paulo. Pensando nessa alquimia, pedimos ao chef Bergamo para selecionar os ingredientes que não podem faltar na sua cozinha. Bom apetite! Sal: para finalizar os [...]